La Formica pizza and restaurant’s menu

Ravioli are one of our specialties: a typical Italian dish and especially of central-northern Italy. It can be described as a folded square piece of pasta which is filled with either meat, vegetables or cheese depending on the different local recipes. Ravioli can be served in broth or or with different sauces. The kind of filling depends on the season in which they are served.

A selection of our dishes.

• Lasagne al forno
• Gnocchi con gorgonzola e radicchio
• Tagliatelle al tartufo
• Tagliatelle con i funghi (spugnole, finferli o porcini in base alla stagione)
• Ravioli di faraona con scaglie di tartufo e grana
• Ravioli di stracchino e radicchio al valpolicella
• Ravioli di melanzane e pecorino di fossa con pomodorini e maggiorana
• Bigoli con le sarde
• Trofie con gamberi, peperoncino, pomodorini e basilico

• Cotoletta con tartufo e formaggio
• Filetto ai ferri con patate arrosto
• Tagliata di filetto con rucola e grana

• Sarde fritte
• Trota salmonata ai ferri
• Lavarello ai ferri
• Filetto di branzino al rosmarino con verdure cotte

• Tiramisù
• Semifreddo con cioccolato caldo
• Tortino di mele con crema mascarpone

 Menu pdf del Ristorante La Formica